Page 14 - ADD AWARDS 2020

12 Спонсор
основной
MELTZER GROUP:
номинации

КАЧЕСТВО И МАСТЕРСТВО

Meltzer Group ― одна из ведущих российских компаний, специализирующаяся на комплексном
оснащении коммерческих и частных интерьеров. В VI сезоне Премии ADD AWARDS компания
стала спонсором основной номинации HoReCa.

— Компания Meltzer основана — Концепция ресторана была
в 2011 году, но ее история началась вдохновлена проектами, включающими
гораздо раньше. Каким образом вы световую колористику и игру узоров
возрождали мебельное производство листвы. Цветочные мотивы отсылают
XIX века? к бренду Gucci и многочисленным
— В действительности мы не ставили картинам цветов современного
своей целью воссоздать мебельное американского художника Джонаса
производство образца позапрошлого Вуда. Входя на площадку, гости
века. В первую очередь мы хотели погружаются в сюрреалистическую
возродить традиции того времени, атмосферу, которая может вызвать
когда на первом месте были ощущение сказочной нереальности
профессионализм мастеров, высокое всего окружающего. Наша задача была
качество, клиентоориентированность. реализовать эту задумку технически
Этим изначально отличалась с соблюдением высочайших стандартов, Евгений Рудман
фабрика Мельцера, основанная еще используя экологичные материалы. Соучредитель
в середине XIX столетия. Мы, как — Что должно отличать интерьер компании
компания, придерживаемся в своей лучшего ресторана? Каким, по-вашему, Meltzer Group
работе этих принципов и в настоящее должен быть идеальный отель?
время, создавая для наших — В лучшем ресторане, в первую
клиентов качественную продукцию очередь, должна быть лучшая кухня. «Мы гордимся тем,
и предоставляя полный набор Что касается интерьера, он должен что за 10 лет ра-
сервисных услуг. быть таким же качественным, как боты не получили
— Почему вы решили создавать мебель кухня, причем во всем ― от концепции ни одной серьезной
для специализированного сектора до материалов отделки и столовых претензии со сто-
HoReCa? приборов. При этом, на мой взгляд, роны заказчиков.
— Когда-то, в начале пути, мы сам дизайн ресторана не должен быть В сложное время мы
не проектировали мебель специально слишком перегруженным. Если говорить нашли возможность
для сегмента HoReCa. Но по мере об идеальном отеле, здесь можно мотивировать людей,
развития компании этот рынок нам привести в пример наш строящийся чтобы сохранить наш
показался очень перспективным. объект в Петербурге — новый бутик- дружный слаженный
Мы стали изучать его и поняли, что отель 5 звезд на 56 номеров. Это коллектив, способ-
есть не так много компаний, которые уникальный проект с оригинальной ный выполнить лю-
профессионально работают в этом концепцией, в котором также особое бые задачи».
сегменте. Тогда мы решили занять внимание уделяется качеству.
эту нишу и поставили перед собой Необычный запоминающийся дизайн,
цель стать лидерами рынка. Мы большой ресторан, терраса на крыше,
перенимали европейский опыт, брались натуральные экологичные материалы —
за выполнение заказов с нулевой все это позволит объекту стать отелем
прибыльностью ради приобретения высочайшего класса.
необходимых навыков. Это дало — Каким должен быть проект ―
результат — у нас появилась своя победитель в номинации HoReCa,
клиентура и репутация компании, которую вы поддерживаете в этом
которая способна реализовать проект сезоне Премии?
любой сложности. — В проекте должен быть отражен
— Одним из самых ярких проектов современный тренд ― минимализм
Meltzer Group в Петербурге стал в сочетании с элементами арта. Мне
ресторан Матильды Шнуровой Bio My кажется, люди устали от тяжелых
Bio. Авторами интерьера стала команда интерьеров. Свободное пространство,
DA Architects — неоднократные призеры дополненное предметами искусства,
Премии ADD AWARDS. Расскажите, какие создаст атмосферу легкости
задачи перед вами стояли? и творчества.

| 12 | Победители ADD AWARDS 2020 | VI СеЗоН